"Sukaldaritzan mertzenario asko eta bokazio gutxi dago"
ALEA paperean

Trebiñu Trebiñu

Hogeita hiru urte daramatza Laura Muñoz Trebiñuko Urgora jatetxeko buru, eta urte hauetan aitorpen ugari jaso ditu. Oso kritikoa da sukaldaritzaren 'boom' mediatikoarekin; gizonen neurrira eginda dagoela uste du, eta kozinatzeko gozamenaren ordez negozioa gailendu dela dio.

Armentia, hiru benta zumardien artean
Gure bazterrak

Trebiñu Trebiñu

Axarte bezala, Armentiak, Aranak, eta Torrek Iberiar Penintsulan ospe handia izan zuen Trebiñuko errotarrien harrobiaren ustiaketa partekatu dute, mende luzez. Harrobi horretatik ateratzen zuten garia ehotzeko "harri zuria", oso preziatua.