Museo del Organo jatetxe begetariano bat baino gehiago da. Pertsonentzat egindako proiektua izateaz gain, elikadura osasungarriari eta bere balio kateari buruzko hausnarketa egiteko aukera ere eskeiniko du; eta era berean, jarduera paraleloak aurrera ateratzeko asmoa dauka. Finean, erlazioak sortuz eta kontzientzia kritikoa eraginez, gizartea aurreratuagoa eta arduratsuagoa bihurtzeko josten duen ideia da gure proiektua.