Hitzaldi honetan, mito asko eta handiak hilko ditugu, elikagaien jasangarritasuna aztertuz, azken ikerketa zientifikoetan oinarrituta. Zein sukaldaritza-teknika diren jasangarrienak ikasiko dugu, eta etorkizuneko elikadura nolakoa izan litekeen hausnartuko dugu. Eneko Axpe barakaldarra munduko gastrofisikari onenetako bat da.
Hizlariak: Ainhoa Perez de Nanclares eta Koldo Zubizarreta.
Laudio Ikastolak TREBATU GURA(SO) hitzaldi zikloa abiatuko du. Guraso eskola honen bitartez gai ezberdinak jorratuko ditu ikasturtean zehar antolatutako hitzaldi ezberdinen bidez. Informazio gehiago