Lantarongo Larrazubin kilo bat eta bi kilo artean dituzten porruen uzta lortu du Josu Santamaria nekazari ekologikoak. Herrian lantzen duen LarratEko baratzean modu organikoan hazitakoak dira porruak, bertako gainerako barazkiak, lekaleak eta frutak bezala. Bizkaian kontsumituko dira LarratEko ortuko porru erraldoiak, hain zuzen Bilboko Sustraiak Catering taldeko sukaldarientzat joan baitira, eta bertako bezeroek dastatu ahal izango dituzte sukaldari horiek prestatzen dituzten errezeta bikainetan. Uzta arrakastatsuaren sekretua bi esalditan laburbildu du Josu Santamariak: "Urarekin eta simaurrarekin ez dago galtzen den uztarik". "Sakon aitzurtu, bota zaborra eta pikutara bidali nekazaritzako liburuak".
ALBISTEAK MUGIKORREAN
ALEAren albisteak Whatsapp edo Telegram bidez jaso nahi dituzu?
WHATSAPP: Bidali ALEA hitza 645 66 86 02 telefono zenbakira.
TELEGRAM: Batu zaitez @ArabakoALEA kanalera.
ALEA da Arabako euskarazko aldizkari bakarra, eta zu bezalako irakurleen babesa behar du aurrera egiteko. Zuk ere gurekin bat egin nahi al duzu?
Izan zaitez ALEAkide